民國112年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科

第44題

下列何種產品不必使用酵母

題目

下列何種產品不必使用酵母

  1. (1) 叉燒包
  2. (2) 小籠包
  3. (3) 芝麻醬燒餅
  4. (4) 蟹殼黃

官方答案

(3) 芝麻醬燒餅

官方資料