下列何項是結合兩種不同方式熟製而成的產品

題目

(2) 水煎包

水煎包是「煎」與「蒸」兩種熟製方式結合的產品：先將底部煎至金黃定型，再加入麵粉水加蓋，利用水蒸氣將上半部蒸熟，最後收乾形成脆皮。相對地，鳳梨酥以烤箱烘焙熟製，巧果以油炸熟製，水餃則以水煮（水熟）方式完成，三者都只使用單一熟製方式，因此不符合「結合兩種不同方式熟製」的條件。

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