民國113年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第56題
杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確
題目
杜絕蟑螂孳生的方法,下列敘述何者正確
- (1) 擺放誘餌於工作檯面
- (2) 使用紙箱作為防滑墊
- (3) 妥善收藏已開封的食品
- (4) 掉落作業場所之任何食品,待工作告一段落再統一清理
官方答案
(3) 妥善收藏已開封的食品
解析
防蟑螂核心在斷絕食物來源與棲息地。妥善收藏已開封食品（密封容器、冷藏）可移除食物誘因。選項1誘餌應置於角落非工作檯面；選項2紙箱易藏蟑螂卵鞘；選項4食品掉落應立即清理，延後處理會滋生害蟲。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。