民國113年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第69題
中式麵食包裝不可標示
題目
中式麵食包裝不可標示
- (1) 成分
- (2) 療效
- (3) 重量
- (4) 品名
官方答案
(2) 療效
解析
依食品安全衛生管理法規定，食品標示不得有不實、誇張或易生誤解的情形，食品亦不得標示醫療效能。療效屬於醫療效能宣稱，涉及疾病治療或預防，一般食品不可標示。品名、成分（內容物名稱）與重量（內容物量）均屬應標示事項，須依規定誠實標示，故不可標示者為療效。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。