下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素

題目

(3) 鈉

依現行「包裝食品營養標示應遵行事項」，營養標示必須列出熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及鈉等項目，因此鈉為法定必需標示的營養素。鈣、鉀、鐵屬於可自願標示的礦物質，業者可依產品訴求另行標示，但非強制項目，故本題選鈉。

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