民國114年 第1梯次 中式麵食加工─水調(和)麵類丙級 學科
第67題
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
題目
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
- (1) 嬰兒低智商
- (2) 女性貧血
- (3) 老人低血糖
- (4) 孕婦低血壓
官方答案
(1) 嬰兒低智商
解析
碘為合成甲狀腺素之必需微量元素，參與腦部與神經系統發育。孕期及嬰幼兒期缺碘，會導致呆小症（先天性碘缺乏症候群），出現智力低下、生長遲緩、神經發育受損，故最直接危害是嬰兒低智商（選1）。貧血多與鐵、葉酸、B12缺乏有關；低血糖、低血壓非碘缺乏之典型或直接表現，選項2、3、4均不正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。