民國104年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第34題

下列那一種糖的甜度最低?

題目

下列那一種糖的甜度最低?

  1. (1) 果糖
  2. (2) 蔗糖
  3. (3) 乳糖
  4. (4) 葡萄糖

官方答案

(3) 乳糖

官方資料