民國104年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科

第34題

工業上量產水餃時,最適當而理想的成型設備是

題目

工業上量產水餃時,最適當而理想的成型設備是

  1. (1) 雙面壓延( 麵) 機
  2. (2) 壓延( 麵) 機
  3. (3) 自動分割滾圓機
  4. (4) 自動成型包餡機

官方答案

(4) 自動成型包餡機

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