民國104年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第67題
製作酥皮蛋塔一批,耗用每磅100 元的奶粉2 台斤,若奶粉價格降至80 元一磅,則其使 蛋塔的成本變動為
題目
製作酥皮蛋塔一批,耗用每磅100 元的奶粉2 台斤,若奶粉價格降至80 元一磅,則其使 蛋塔的成本變動為
- (1) 每製作一批蛋塔的奶粉成本約為212 元
- (2) 每製作一批蛋塔其成本降低約53 元
- (3) 每製作一批蛋塔其成本降低約20 元
- (4) 每台斤奶粉價格降低約26 . 5 元
官方答案
(1) 每製作一批蛋塔的奶粉成本約為212 元、(2) 每製作一批蛋塔其成本降低約53 元、(4) 每台斤奶粉價格降低約26 . 5 元