民國106年 第2梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第59題
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
題目
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
- (1) 90 . 19 %
- (2) 89 . 91 %
- (3) 91 . 01 %
- (4) 90 . 01 %
官方答案
(1) 90 . 19 %
解析
先算出各項成本：包裝材料佔20元的9%，即20×9%＝1.8元；其他材料成本為20－1.8＝18.2元，且不隨包材漲價而變動。包材上漲10%後為1.8×1.1＝1.98元，新總成本＝18.2＋1.98＝20.18元。其他材料佔新總成本比率＝18.2÷20.18≒0.9019，即約90.19%。因分母變大，其他材料佔比會略低於原本的91%，故選90.19%。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。