民國113年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第51題
電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,或剩飯先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱,就加熱及節能觀 點來評比,下列何者是對的?
題目
電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,或剩飯先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱,就加熱及節能觀 點來評比,下列何者是對的?
- (1) 優先選電鍋保溫方式,因為馬上就可以吃
- (2) 持續保溫較省電
- (3) 兩者一樣
- (4) 微波爐再加熱比較省電又方便
官方答案
(4) 微波爐再加熱比較省電又方便
民國113年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第51題
電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用,或剩飯先放冰箱冷藏,隔天用微波爐加熱,就加熱及節能觀 點來評比,下列何者是對的?
(4) 微波爐再加熱比較省電又方便