民國113年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第8題
某乾麵條廠的製程損耗率為2%,損耗品無法銷售而全數攤提為成本,使得每公斤乾麵條的材料 成本為20 元,若該公司可將損耗率降為1%,則材料成本將可降為
題目
某乾麵條廠的製程損耗率為2%,損耗品無法銷售而全數攤提為成本,使得每公斤乾麵條的材料 成本為20 元,若該公司可將損耗率降為1%,則材料成本將可降為
- (1) 18 元
- (2) 15 元
- (3) 19.8 元
- (4) 10 元
官方答案
(3) 19.8 元
解析
設原料每公斤成本為C元。損耗率2%時，每公斤成品需投入1/(1-0.02)公斤原料，故C/0.98=20，得C=19.6元。損耗率降為1%後，每公斤成品材料成本為19.6/0.99≒19.8元，因此選3。損耗率下降可減少攤提，但不會使成本降到18元或15元。
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