民國113年 第3梯次 中式麵食加工─發麵類乙級 學科
第53題
廚師證書有效期間為幾年
題目
廚師證書有效期間為幾年
- (1) 4 年
- (2) 2 年
- (3) 1 年
- (4) 3 年
官方答案
(1) 4 年
解析
依食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法的規定，廚師證書的有效期間為4年；持證期間每年還須接受規定的衛生講習時數，以維持證書效力，屆期應辦理展延。因此選項1「4年」正確，2年、3年、1年都不符合規定的有效期限。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。