春捲皮製作時,搓壓加熱鐵板的麵皮無法黏住鐵板的原因為

題目

春捲皮製作時,搓壓加熱鐵板的麵皮無法黏住鐵板的原因為

1. (1) 鐵板過熱
2. (2) 鐵板太厚
3. (3) 鐵板太冷
4. (4) 麵糰太軟

官方答案

(1) 鐵板過熱

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