民國104年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第62題

下列何種麵食不經壓麵處理

題目

下列何種麵食不經壓麵處理

  1. (1) 水餃皮
  2. (2) 饅頭
  3. (3) 油麵
  4. (4) 淋餅

官方答案

(4) 淋餅

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