民國106年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科
第42題
以容器包裝的食品必須明顯標示
題目
以容器包裝的食品必須明顯標示
- (1) 使用日期
- (2) 有效日期
- (3) 出廠日期
- (4) 販賣日期
官方答案
(2) 有效日期
解析
依《食品安全衛生管理法》第22條及「食品標示宣傳廣告管理辦法」，預先包裝食品應標示「有效日期」（或保存期限、食用期限），告知消費者在妥善保存條件下可安全食用的最終日期。「使用日期」非法定標示用語，「出廠日期」為選擇性標示，「販賣日期」非法定項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。