巧果屬於下列何種麵食

題目

巧果屬於下列何種麵食

(4) 油炸麵食

巧果為傳統油炸點心，以麵粉、糖、油、水調製成麵糰，經擀薄、切條、捲花後放入熱油炸製至金黃酥脆，屬於「油炸麵食」範疇。冷水麵、燙麵、發酵麵食分別指水溫與發酵方式不同的麵糰製法，巧果不屬於這三類。

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