民國106年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第74題

蒸叉燒包使用的火力應

題目

蒸叉燒包使用的火力應

  1. (1) 大火
  2. (2) 中火
  3. (3) 小火
  4. (4) 微火

官方答案

(1) 大火

官方資料