民國107年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科 第57題餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目 題目 餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目(1) 牛肉產地(2) 廚師姓名(3) 牛肉部位(4) 烹調方法 官方答案(1) 牛肉產地 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題