民國108年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科
第40題
中式麵食包裝標示不需有
題目
中式麵食包裝標示不需有
- (1) 廠商住址
- (2) 食用量
- (3) 成分
- (4) 製造廠商
官方答案
(2) 食用量
解析
依食品安全衛生管理法及食品標示相關規定，包裝食品應標示品名、內容物或成分、淨重、製造廠商或國內負責廠商名稱與地址、有效日期、原產地及營養標示等。食用量只是建議攝取資訊，並非必要標示；廠商住址與製造廠商屬來源可追溯資訊，成分也須揭露。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。