民國110年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科 第38題 題目 蒸蛋糕屬於(1) 發粉麵食(2) 發酵麵食(3) 冷水麵食(4) 糕漿皮麵食 官方答案(1) 發粉麵食 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題