民國111年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第54題

依據「食品良好衛生規範準則」,食品業者之蓄水池(塔、槽)之清理頻率為何

題目

依據「食品良好衛生規範準則」,食品業者之蓄水池(塔、槽)之清理頻率為何

  1. (1) 三年至少清理一次
  2. (2) 一年至少清理一次
  3. (3) 二年至少清理一次
  4. (4) 一月至少清理一次

官方答案

(2) 一年至少清理一次

官方資料