民國112年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科
第68題
基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確
題目
基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確
- (1) 產品中添加少於2%的基因改造黃豆,無需標示
- (2) 調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示
- (3) 我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是2%
- (4) 食品添加物含基因改造原料時,無須標示
官方答案
(2) 調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示
解析
依食品安全衛生管理法及基因改造食品標示規定，含基因改造原料者應標示；我國非故意攙雜率為3%，不是2%，所以選項1、3錯誤。麻油、胡麻油之原料為芝麻，非公告之基因改造食品原料，無須標示；食品添加物含基改原料時仍應標示，故2正確、4錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。