100 克的食物,下列何者所含脂肪量最低?

題目

(3) 蝦仁

蝦仁屬低脂海產，100克所含脂肪在四者中最低。雞腿肉帶有皮下脂肪，脂肪量較高；牛腩位於腹部，屬油花多的部位，脂肪含量最高；豬腱為豬後腿肌肉，脂肪量居中，仍高於蝦仁。若以低脂飲食為考量，蝦仁是較佳的蛋白質來源。

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