民國114年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科

第58題

芝麻喜餅不宜儲存放於何種環境中

題目

芝麻喜餅不宜儲存放於何種環境中

  1. (1) 常溫
  2. (2) 弱光
  3. (3) 低溫
  4. (4) 高溫

官方答案

(4) 高溫

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