民國114年 第1梯次 中式麵食加工─發麵類丙級 學科
第62題
黑糖糕的包裝不必標示
題目
黑糖糕的包裝不必標示
- (1) 黑糖的來源
- (2) 製造廠商
- (3) 材料
- (4) 製造或保存期限
官方答案
(1) 黑糖的來源
解析
依「食品標示宣傳廣告管理辦法」，預包裝食品應標示品名、內容量、製造廠名址、製造日期、有效日期、成分、營養標示等。黑糖糕屬預包裝食品，必須標示製造廠商、材料（成分）、製造或保存期限；黑糖來源非法定必標項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。