民國104年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第33題
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
題目
若廣式月餅每個成本含包材為20 元,其中包裝材料佔9 %,如果包材價格上漲10 %,則 其他材料成本所佔比率成為
- (1) 90 . 01 %
- (2) 90 . 19 %
- (3) 91 . 01 %
- (4) 89 . 91 %
官方答案
(2) 90 . 19 %
解析
原包材成本=20×9%=1.8元,其他材料成本=20-1.8=18.2元。包材上漲10%後,包材成本=1.8×1.1=1.98元,新總成本=18.2+1.98=20.18元。其他材料占新總成本比率=18.2÷20.18×100%≒90.19%,故答案為2。
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