民國105年 第2梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第6題
麵食加工廠當樣品數大於10 個時,就不用 - R管制圖,可用下列何項來代替R圖
題目
麵食加工廠當樣品數大於10 個時,就不用 - R管制圖,可用下列何項來代替R圖
- (1) 平均值
- (2) 不良數
- (3) 標準差
- (4) 樣本數
官方答案
(3) 標準差
解析
管制圖中，當子群樣本數n較小（通常n≤10）時以R（全距）估計變異；當樣品數大於10時，全距對極端值敏感度下降且效率較差，統計上改以標準差S管制圖取代R圖來監控離散趨勢。故選項3標準差（S圖）為替代方案，其餘選項非變異量測指標。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。