民國105年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第13題
製作芝麻喜餅4 , 800 個,要費時8 小時,若欲製作7 , 200 個時則需要
題目
製作芝麻喜餅4 , 800 個,要費時8 小時,若欲製作7 , 200 個時則需要
- (1) 11 小時
- (2) 12 小時
- (3) 10 小時
- (4) 9 小時
官方答案
(2) 12 小時
解析
採單位產量工時法計算：8小時可製作4,800個，每小時產量為4,800÷8＝600個。欲製作7,200個，所需時間＝7,200÷600＝12小時。也可用比例法：7,200÷4,800＝1.5倍，8小時×1.5＝12小時。故需12小時，其餘9、10、11小時均不足。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。