民國106年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科

第11題

聚乙烯( P E ) 最不適合用於下列何種產品之包材

題目

聚乙烯( P E ) 最不適合用於下列何種產品之包材

  1. (1) 菊花酥、蔥油餅
  2. (2) 鳳梨酥、桃酥
  3. (3) 咖哩餃、蛋黃酥
  4. (4) 老婆餅、太陽餅

官方答案

(1) 菊花酥、蔥油餅

官方資料