民國106年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第31題
全麥饅頭包裝上不可標示
題目
全麥饅頭包裝上不可標示
- (1) 療效
- (2) 成分
- (3) 價格
- (4) 有效日期
官方答案
(1) 療效
解析
依食品安全衛生管理法，食品標示不得宣稱醫療效能或療效。全麥饅頭為一般食品，包裝上不可標示「療效」。成分、價格、有效日期則為合法且應標示之資訊，其中成分與有效日期為法定強制標示事項。故選1。其他選項：2成分、3價格、4有效日期均可在包裝標示，且成分與有效日期為依法應標示者。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。