民國106年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第6題
雞仔餅以容器包裝必須明顯標示
題目
雞仔餅以容器包裝必須明顯標示
- (1) 使用日期
- (2) 販賣日期
- (3) 出廠日期
- (4) 有效日期
官方答案
(4) 有效日期
解析
依食品安全衛生管理法第 22 條及包裝食品標示準則，預包裝食品應標示有效日期（或保存期限），供消費者判斷食用安全。使用日期（1）非法定標示；販賣日期（2）為流通管理資訊；出廠日期（3）雖常並列但非核心強制項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。