民國107年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第52題
下列何項不屬於麵食加工廠生產管理的目標
題目
下列何項不屬於麵食加工廠生產管理的目標
- (1) 完善的褔利措施
- (2) 準時的交貨
- (3) 優良的品質
- (4) 低廉的成本
官方答案
(1) 完善的褔利措施
解析
生產管理的核心目標是「品質、成本、交期」，也就是以穩定的優良品質、低廉的製造成本，準時交貨以滿足顧客需求，並透過製程標準化、批量與排程規劃來達成。完善的福利措施屬於人力資源與員工關係管理的範疇，雖有助於提升士氣與留任率，卻不是生產管理直接設定的績效目標，故不列入。準時交貨、優良品質、低廉成本三者都是生產管理衡量績效的指標，所以不是本題所問的項目。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。