民國107年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第60題
從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是
題目
從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是
- (1) 力求專業表現,不必顧及雇主和顧客的立場
- (2) 為了降低成本,可以降低安全標準
- (3) 選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作
- (4) 選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶
官方答案
(3) 選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作
解析
專業工作倫理的核心是在確保安全前提下，追求經濟效益與工作效率的平衡，選擇最安全、經濟且有效的方法完成任務。選項1錯誤：專業表現必須同時考量雇主利益與顧客權益，忽略雙方立場違背職業道德。選項2錯誤：安全標準為不可妥協的底線，降低標準換取成本下降屬重大違失。選項4錯誷：刻意延長工時增加獲利屬不誠信行為，違反專業誠信原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。