民國108年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第59題
從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是
題目
從事專業性工作,在服務顧客時應有的態度是
- (1) 選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作
- (2) 不必顧及雇主和顧客的立場
- (3) 為了降低成本,可以降低安全標準
- (4) 選擇工時較長、獲利較多的方法服務客戶
官方答案
(1) 選擇最安全、經濟及有效的方法完成工作
解析
專業服務應以顧客需求為中心，同時兼顧雇主與顧客的立場，在安全的前提下選用最安全、經濟且有效的方法完成工作，並兼顧品質、成本與衛生安全。若為了降低成本而降低安全標準，會危害產品安全與商譽；不顧雇主和顧客的立場，或以延長工時換取較高利潤，也都違反專業倫理與誠信原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。