民國110年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第77題
製作龍鳳喜餅600 個,二位師父耗時6 小時,若師父之工資為每人時薪200 元;今接獲一訂單 需生產900 個,則
題目
製作龍鳳喜餅600 個,二位師父耗時6 小時,若師父之工資為每人時薪200 元;今接獲一訂單 需生產900 個,則
- (1) 二位師父需耗時9 小時
- (2) 每個喜餅的人工成本仍維持為4 元
- (3) 多一位師父就會使每個喜餅的成本增加2 元
- (4) 三位師父需耗時6 小時
官方答案
(1) 二位師父需耗時9 小時、(2) 每個喜餅的人工成本仍維持為4 元、(4) 三位師父需耗時6 小時
解析
龍鳳喜餅600個由2位師父耗時6小時，總工時＝2×6＝12小時，總工資＝12×200＝2400元，單件人工成本＝2400÷600＝4元/個（選項2正確）。生產力為每小時100個（團隊），製作900個時：2位師父需900÷100＝9小時（選項1正確）；3位師父產能150個/時，需900÷150＝6小時（選項4正確）。值得注意的是，不論幾位師父，完成900個所需總工時皆為18小時（900×0.02人時/個），工資固定3600元，單件仍為4元，故「多一位師父成本增加2元」（選項3）錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。