民國111年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第23題
麵食加工廠安全門的設計應
題目
麵食加工廠安全門的設計應
- (1) 由內向外開
- (2) 由左向右開
- (3) 由右向左開
- (4) 由外向內開
官方答案
(1) 由內向外開
解析
安全門的設計須朝避難方向開啟，也就是由內向外開，人員在緊急狀況下可直接推門逃生，不會被人群推擠而無法開啟。安全門平時不得上鎖、不得設置門檻或堆放物品，並應保持通道暢通及標示清楚。由外向內開、左右橫向開啟均不符合避難方向的原則，故選由內向外開。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。