民國111年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第70題
製作酥皮蛋塔一批,耗用每磅100 元的奶粉2 台斤,若奶粉價格降至80 元一磅,則其使蛋塔的 成本變動為
題目
製作酥皮蛋塔一批,耗用每磅100 元的奶粉2 台斤,若奶粉價格降至80 元一磅,則其使蛋塔的 成本變動為
- (1) 每製作一批蛋塔其成本降低約20 元
- (2) 每台斤奶粉價格降低約26.5 元
- (3) 每製作一批蛋塔其成本降低約53 元
- (4) 每製作一批蛋塔的奶粉成本約為212 元
官方答案
(2) 每台斤奶粉價格降低約26.5 元、(3) 每製作一批蛋塔其成本降低約53 元、(4) 每製作一批蛋塔的奶粉成本約為212 元
解析
1台斤＝600公克，1磅≈453.6公克，故1台斤≈1.3228磅，2台斤≈2.6455磅。奶粉每磅降價100−80＝20元，每台斤降價＝20×1.3228≈26.5元，故選2。每批原奶粉成本＝2.6455×100≈264.5元，降價後＝2.6455×80≈211.6≈212元，故選4；每批成本降低＝264.5−211.6≈52.9≈53元，故選3。選項1說降20元為錯。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。