民國111年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科

第71題

燒餅用的缸爐燃料大都使用

題目

燒餅用的缸爐燃料大都使用

  1. (1) 木炭
  2. (2) 焦炭
  3. (3) 柴油
  4. (4) 瓦斯

官方答案

(1) 木炭、(2) 焦炭、(4) 瓦斯

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