民國112年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第64題
一袋麵粉22 公斤可製成生鮮麵條50 台斤,若每袋麵粉漲價60 元,則下列敘述何者正確
題目
一袋麵粉22 公斤可製成生鮮麵條50 台斤,若每袋麵粉漲價60 元,則下列敘述何者正確
- (1) 1 公斤麵粉漲價2.7 元
- (2) 1 台斤麵粉漲價1.2 元
- (3) 每台斤麵條之材料成本增加1.2 元
- (4) 每台斤麵條之材料成本增加2 元
官方答案
(1) 1 公斤麵粉漲價2.7 元、(3) 每台斤麵條之材料成本增加1.2 元
解析
每袋麵粉22公斤=35.2台斤（22÷0.625）。1.麵粉每公斤漲價：60÷22≈2.727元，約2.7元（選項1正確）。2.麵粉每台斤漲價：60÷35.2≈1.70元，非1.2元（選項2錯誤）。3.產出50台斤麵條，每台斤成本增：60÷50=1.2元（選項3正確）。選項4錯誤。
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