民國112年 第3梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第11題
某糕餅廠的成本及利潤各佔營收的比例為:原材料佔50%、直接人工20%、間接人工10%、電 費10%、毛利10%;當其他費用不變而電費調漲50%時,其毛利率將下降…
題目
某糕餅廠的成本及利潤各佔營收的比例為:原材料佔50%、直接人工20%、間接人工10%、電 費10%、毛利10%;當其他費用不變而電費調漲50%時,其毛利率將下降為
- (1) 1%
- (2) 5%
- (3) 9.5%
- (4) 7.5%
官方答案
(2) 5%
解析
設營收=100。原材料50、直接人工20、間接人工10、電費10、毛利10。電費漲50%→新電費=15，成本總和=50+20+10+15=95，新毛利=5，毛利率=5/100=5%。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。