民國113年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第17題
麵食加工廠為表示不良率或工作成績在時間上的變化時,宜選用的圖形為
題目
麵食加工廠為表示不良率或工作成績在時間上的變化時,宜選用的圖形為
- (1) 工程能力圖
- (2) 長條圖
- (3) 推移圖
- (4) 扇形圖
官方答案
(3) 推移圖
解析
推移圖（又稱趨勢圖、run chart）以時間為橫軸、不良率或產量等工作成績為縱軸，將各時點數據依序連線，可看出水準的升降、週期性變動與異常點，正是掌握「時間上變化」的工具，也方便驗證改善措施前後的效果。長條圖用於比較不同類別項目的大小；扇形圖呈現各部分占整體的比例；工程能力圖（製程能力分析）用於比較製程分布與規格界限，並非時間序列，故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。