民國113年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第52題
中式麵食工廠使用的麵食機具,為使用安全皆需配置接地線,其顏色應採用
題目
中式麵食工廠使用的麵食機具,為使用安全皆需配置接地線,其顏色應採用
- (1) 綠
- (2) 紅
- (3) 黑
- (4) 白
官方答案
(1) 綠
解析
依電氣安全與食品機械安全規範，設備接地線（保護接地）應使用綠色或綠黃雙色導線，以區別相線與中性線，避免誤接造成觸電危險。紅色多用於相線（火線）、黑色或白色用於中性線或一般配線，因此中式麵食機具接地線顏色應採用綠色，選項 1 正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。