民國113年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類乙級 學科
第78題
每袋麵粉22 公斤可產製銀絲捲352 個,每個售價10 元,若將22 公斤一袋440 元的麵粉更換為 25 公斤一袋售價600 元的麵粉,則其所造成的成本及獲利…
題目
每袋麵粉22 公斤可產製銀絲捲352 個,每個售價10 元,若將22 公斤一袋440 元的麵粉更換為 25 公斤一袋售價600 元的麵粉,則其所造成的成本及獲利變動為
- (1) 每個銀絲捲成本增加0.25 元
- (2) 每公斤麵粉貴了4 元
- (3) 每公斤麵粉的營收皆為160 元
- (4) 一袋麵粉的產品營收變為4,000 元
官方答案
(1) 每個銀絲捲成本增加0.25 元、(2) 每公斤麵粉貴了4 元、(3) 每公斤麵粉的營收皆為160 元、(4) 一袋麵粉的產品營收變為4,000 元
解析
原22公斤袋440元，單價＝440÷22＝20元/公斤；可產352個，每個麵粉成本＝440÷352＝1.25元；每公斤產量＝352÷22＝16個，營收＝16×10＝160元/公斤（選項3正確）。新25公斤袋600元，單價＝600÷25＝24元/公斤，較原貴4元/公斤（選項2正確）。假定出粉率相同，25公斤可產352×25/22＝400個，營收＝400×10＝4,000元（選項4正確）。每個麵粉成本＝600÷400＝1.5元，較原增加1.5−1.25＝0.25元（選項1正確）。故四選項皆對。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。