民國106年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第2題
外包裝材料較不需何種機能
題目
外包裝材料較不需何種機能
- (1) 作業性
- (2) 透光性
- (3) 保護性
- (4) 衛生性
官方答案
(2) 透光性
解析
外包裝材料的核心機能包括保護性（防潮、防污染、防擠壓破損）、衛生性（阻隔微生物、灰塵與異物）及作業性（適合充填、封口、堆疊與搬運）。透光性只是為了展示內容物外觀，可用印刷、開窗或透明膜局部設計替代，並非必要機能，故選2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。