叉燒包內餡所使用之肉材為

題目

叉燒包內餡所使用之肉材為

(3) 豬肉

叉燒包的名稱來自內餡使用的叉燒，也就是以豬肉（多為梅花肉或里肌肉）醃漬後烤製，再切丁，加入蠔油、醬油、糖等調味並勾芡製成餡料。牛肉、雞肉、羊肉都不是叉燒包的傳統餡材，因此選豬肉。

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