民國106年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第60題
製冰機設備的安全使用,下列敘述何者為非?
題目
製冰機設備的安全使用,下列敘述何者為非?
- (1) 發現運轉不正常,應先斷電之後報請維修
- (2) 隨時保持內外部的清潔
- (3) 擺設位置隨意處理
- (4) 定時更換濾水器
官方答案
(3) 擺設位置隨意處理
解析
製冰機應放置在平整、通風、遠離熱源且便於維修的位置，不可隨意擺設，否則可能散熱不良、機身傾斜或影響供水與用電安全。運轉異常先斷電再報修、保持內外清潔、定時更換濾水器都是正確做法。題目問何者為非，答案為3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。