民國110年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第29題
月餅的外包裝材料最好選用
題目
月餅的外包裝材料最好選用
- (1) 保力龍
- (2) 紙盒
- (3) 塑膠盒
- (4) 鐵盒
官方答案
(2) 紙盒
解析
月餅外包裝以紙盒最適宜：紙材質輕、成本低、可印刷展現品牌，且可回收、較易分解，搭配防油內襯或個別包裝即可阻隔油脂滲透，符合食品包裝衛生與環保要求。保力龍不易分解且易碎裂，塑膠盒廢棄後不易處理，兩者對環境負擔較大；鐵盒阻隔性雖佳，但成本高、重量大，作為一般月餅的外包裝較不經濟。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。