民國110年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第76題
1 公斤相當於
題目
1 公斤相當於
- (1) 500 公克
- (2) 1200 公克
- (3) 600 公克
- (4) 1000 公克
官方答案
(4) 1000 公克
解析
公制質量單位的換算關係為：1 公斤（kg）等於 1000 公克（g），即 1 kg = 1000 g，所以選項4正確。選項1的 500 公克是半公斤；選項3的 600 公克約為 0.6 公斤；選項2的 1200 公克則為 1.2 公斤，皆與 1 公斤不符。配方換算時常用到此關係，例如配方標示 0.5 公斤即為 500 公克，2.5 公斤即為 2500 公克，熟記 1：1000 的比例可避免秤料錯誤。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。