民國111年 第1梯次 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類丙級 學科
第50題
下列何者與麵食的包裝標示有關
題目
下列何者與麵食的包裝標示有關
- (1) 售價
- (2) 食用量
- (3) 配方
- (4) 廠商
官方答案
(4) 廠商
解析
包裝食品標示的目的，是讓消費者確認產品的身分、來源與保存資訊。依食品安全衛生管理法，標示通常包括品名、內容物、淨重、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱、地址、電話及有效日期等。售價由通路決定，不是法定標示；配方屬於業者的技術資料，通常不必完整公開；食用量也不是每項包裝食品的強制標示欄位。因此與包裝標示最直接相關的是廠商。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。